4 خضروات يجب تجنب تناولها فى موسم الخريف.. الباذنجان الأبرز

4 خضروات يجب تجنب تناولها فى موسم الخريف.. الباذنجان الأبرز

مع بداية موسم الخريف ، فانت بحاجة إلى التركيز بشكل أساسي على نظامك الغذائي مثل القرع والخضروات، فقد تساعد إضافة هذه الخضار بشكل متحرّر إلى نظامك الغذائي المنتظم في تعزيز صحة القناة الهضمية والنشاط المناعي، إلا أن هناك بعض الخضروات قد تؤثر بشكل  سلبى على استجابتك المناعية خلال موسم الخريف، وإليك الأطعمة التي يجب تجنبها ، وفقا لما نشره موقع ” healthshots“.

4 خضروات يمكنك تجنبها الخريف:

1. الخضار الورقية

موسم الخريف هي الوقت المثالي لتكاثر الميكروبات والبكتيريا المختلفة ، والتي يمكن أن تلوث بسهولة هذه الخضروات الخضراء وبالتالي ، فإن تجنبها سيكون خيارًا جيدًا ، ولكن إذا كنت لا تزال ترغب في تناولها ، فتأكد من غليها ثم طهيها لمدة 30 دقيقة على الأقل لقتل البكتيريا.

2. الباذنجان

تحتوي الخضروات الشبيهة بالبصل الأرجواني على مجموعة من المركبات الكيميائية المعروفة باسم قلويدات، هذه هي المواد الكيميائية السامة التي تطورها مثل هذه الخضروات لحماية نفسها من الحشرات والآفات، نظرًا لأن الإصابة بالآفات تكون أعلى خلال موسم الخريف ، يجب الحد من استهلاك الباذنجان ، تشمل أعراض الحساسية القلوية خلايا النحل وحكة الجلد والغثيان والطفح الجلدي.

3. الفلفل الحلو

الفلفل الحلو من الخضروات المشهورة جدًا في الصيف، فهي لذيذة ومليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، يمكن أن يسبب الفلفل الحلو مشاكل عند تضمينه في نظامك الغذائي الخريفى أنها تحتوي على مواد كيميائية تسمى الجلوكوزينات التي تتحلل إلى أيزوثيوسيانات عندما يتم قطعها أو مضغها، يمكن أن تسبب هذه المواد الكيميائية الغثيان والقيء والإسهال ومشاكل في التنفس عند تناولها نيئة أو مطبوخة، تستمر الأعراض عادة لعدة ساعات بعد تناول الطعام. وبالتالي ، من الأفضل تجنبها تمامًا.

4. القرنبيط

يحتوي القرنبيط على نسبة عالية من الرطوبة وأوراقه تشبه تلك الموجودة في عائلة الكرنب، السبب الرئيسي الذي يجعلنا نتجنب القرنبيط في الخريف هو أنه يحتوي على مركبات تسمى الجلوكوزينات التي يمكن أن تسبب مشاكل للأشخاص الذين يعانون من الحساسية ، أفضل طريقة لتجنب هذه المركبات الكيميائية هو عدم تناولها على الإطلاق

 

 يمكنك استبدال الخضروات السابقة بتضمين ما يلي في نظامك الغذائي الخريفى:

1. القرع

أحد أفضل الخضروات المتاحة وأكثرها صحة خلال هذا الموسم، يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، مما يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ، فهو يحتوي على الحديد وغني بفيتامينات B و C التي تساعد في الخصائص المضادة للأكسدة.

2. البنجر

يعاني الكثير منا من انخفاض مستويات الهيموجلوبين، لا يحسن أي من الخضروات الموسمية الأخرى هذه المستويات بقدر جذر البنجر، نظرًا لأنه يحتوي على مستويات عالية من المنجنيز والألياف وفيتامين ج والبوتاسيوم والحديد ، فهو قوة غذائية.

 

3. خيار

الخيار منخفض في السعرات الحرارية ومرتفع في الماء مما يساعد على ترطيب الجسم في طرد السموم ويحافظ على أداء الجسم على النحو الأمثل.

 

 

مع اقتراب الشتاء.. كيف تحمى نفسك من الإصابة بكورونا والأنفلونزا؟
معلومات صحية صحتي

مع اقتراب الشتاء.. كيف تحمى نفسك من الإصابة بكورونا والأنفلونزا؟

مع اقتراب فصل الشتاء، حذر الخبراء من عدوى قاتلة مرتبطة بفيروس كورونا والأنفلونزا معاً مما يمكن أن يتسبب فى الفوضى بالجسم، فى هذا التقرير نقدم نصائح الخبراء للوقاية من عدوى كورونا والأنفلونزا معاً مع اقتراب الشتاء، بحسب موقع “تايمز أوف إنديا”. ما مدى احتمالية حدوث عدوى الإنفلونزا مع كورونا فى وقت واحد؟ في المملكة المتحدة […]

Read More
كيف تؤثر الملابس الضيقة على صحة الجلد؟.. اعرف الإجابة
معلومات صحية صحتي

كيف تؤثر الملابس الضيقة على صحة الجلد؟.. اعرف الإجابة

على الرغم من الاعتقاد السائد بأن الملابس التي تعانق الجسم قد تكون مريحة في بعض الأحيان ولكن من المهم معرفة متى تصبح هذه الملابس غير صحية. بعض علامات ارتداء الملابس الضيقة على الجلد وفقا لموقع ” timesnownews” تشمل التالى: علامات الضغط على الجسم وجود علامات حمراء على الجلد صعوبة في التنفس الإحساس بالخدر حركة مقيدة كيف تؤثر […]

Read More
احذر.. تغير الفصول يزيد من مخاطر البرد والأنفلونزا فاتخذ التدابير الوقائية
معلومات صحية صحتي

احذر.. تغير الفصول يزيد من مخاطر البرد والأنفلونزا فاتخذ التدابير الوقائية

مع دخول فصل الخريف وبدأ التغير في درجات الحرارة للإنخفاض، هناك خطر متزايد من الأشخاص الذين يعانون من البرد والإنفلونزا ومشاكل صحية موسمية أخرى، وللحفاظ على مثل هذه الظروف ، من المهم أن تتخذ تدابير وقائية مناسبة. وفقا لموقع ” healthline، ستساعد الإجراءات الوقائية التالية في الحفاظ على حمايتك خلال المواسم المتغيرة. حافظ على مسافة […]

Read More